Pre špecializované predajne, sortiment ktorých vykazuje vyššie prirodzené úbytky (mäso, ovocie, zelenina, chemický tovar a pod.), určí hornú hranicu normy príslušná nadpodniková organizácia (krajská správa, združenie a pod.). Normy nezavinených mánk u veľkoobchodných závodov, predajní ovocia a zeleniny a u predajní mäsa je dovolené určiť na štvrťrok v rôznej výške, nesmú však v úhrne prekročiť ročnú základnú normu alebo hornú hranicu normy. Pre výrobne mliečnych, cukrárskych a lahôdkárskych výrobkov určí normy podľa zásad
§ 4 podnikový riaditeľ z hodnoty spotrebovaných surovín v rámci ukazovateľa určeného pre podnik.