Na zabezpečenie správnej výživy obyvateľstva treba nielen to, aby sa dodržiavali požiadavky ustanovené v
§ 24 až 26, ale tiež to, aby sa požívatiny dostávali obyvateľstvu vo vhodnom množstve a v správnom pomere. Za tým účelom zdravotnícke orgány vytyčujú podľa výsledkov vedeckého bádania a výskumu zásady správnej výživy pre jednotlivé skupiny obyvateľstva, najmä podľa veku, činnosti a zdravotného stavu. Orgány a organizácie, ktoré môžu ovplyvniť skladbu výživy obyvateľstva, sú povinné dbať na tieto zásady pri výrobe a dovoze požívatín, pri ich uvádzaní na spotrebiteľský trh a pri prevádzke spoločného stravovania; sú preto tiež povinné prerokúvať návrhy spotrebiteľských plánov s okresným, prípadne krajským hygienikom.