Nákupné organizácie sú povinné nakúpiť všetky poľnohospodárske výrobky ponúkané poľnohospodárskymi závodmi s výnimkou výrobkov uvedených v
§ 3 ods. 2, a to aj keď nezodpovedajú technickým normám alebo akostným podmienkam, ak sú ponúkané výrobky použiteľné na priamu spotrebu alebo na spracovanie; pri zelenine sú však povinné nakúpiť každé množstvo vyrobené na kontrahovaných plochách, a to aj keď nezodpovedá technickým normám alebo akostným podmienkam, ak je ponúkaná zelenina použiteľná na priamu spotrebu alebo na spracovanie. Nákupné organizácie nakupujú tieto výrobky za ustanovené nákupné ceny a pokiaľ nie sú ustanovené, za ceny dohodnuté s poľnohospodárskym závodom. Výška dohodnutej ceny musí byť úmerná rozdielu v kvalite v pomere k nakupovaným štandardným poľnohospodárskym výrobkom.